氣調(diào)庫其原理是在冷藏的基礎(chǔ)上增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，在維持果蔬正常生命活動(dòng)的前提下，有效地抑制果蔬的呼吸作用，延緩果蔬的生理代謝過程，更好地保持果蔬原有的形、色、香味等。
一般氣調(diào)庫的貯藏期可比普通冷庫延長(zhǎng)2—3倍。
根據(jù)氣調(diào)庫3.5米高度來計(jì)算，500平方米其冷庫的建筑量為1750立方米，那么該氣調(diào)庫造價(jià)約在40-50萬左右。此報(bào)價(jià)，只能作為一個(gè)大概參考標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)樵趯?shí)際的工程建造中，影響氣調(diào)冷庫設(shè)計(jì)和安裝的成本的因素有很多，如溫度、尺寸、氣體、壓縮機(jī)組、設(shè)備配件等，這些會(huì)導(dǎo)致氣調(diào)冷庫建造成本的高低差異。
1、冷庫分間：一般占地面積為500平方米的氣調(diào)冷庫會(huì)分為多個(gè)冷庫間。冷庫分間根據(jù)溫度和需求，可分為恒溫庫、冷藏庫、冷凍庫、速凍庫等，然后再根據(jù)用途也可分為：預(yù)冷間、加工車間、速凍隧道、儲(chǔ)藏室等。由于冷庫分間的用途不同，因此造價(jià)也不盡相同。
2、冷庫機(jī)組：壓縮機(jī)是制冷系統(tǒng)的核心，其質(zhì)量直接影響冷庫的性能。500平方米的冷庫屬中型冷庫，因此需要使用高質(zhì)量、穩(wěn)定可靠的制冷壓縮機(jī);常見的制冷機(jī)組的有：德國(guó)比澤爾、美國(guó)谷輪、意大利富士豪等。
3、冷庫尺寸：只要冷庫的尺寸不同，冷庫的造價(jià)就不同。一般情況下，冷庫面積越大整體造價(jià)就越高，因?yàn)槔鋷烀娣e大，所以需要的保溫材料就越多，冷庫價(jià)格自然就越高;還有一種情況是冷庫尺寸越小，每立方的建造單價(jià)越高，因?yàn)槟呐率欠浅Ｐ〉睦鋷?，冷庫擁有的設(shè)備也需要配備齊全。所以越小的冷庫，每立方的建造成本就會(huì)比大型的造價(jià)要高。
4、保溫材料 ：冷庫保溫材料也是影響冷庫造價(jià)的因素之一。冷庫保溫材料一般采用聚氨酯或聚苯乙烯，其實(shí)這兩種材料的保溫效果和材料價(jià)格上區(qū)別很大。聚苯板也就是泡沫板，它的優(yōu)點(diǎn)是價(jià)格便宜，但保溫性能差，一般只能用于0度以上的冷庫，而且年數(shù)久了很容易變形。而聚氨酯庫板是我們常用的，優(yōu)點(diǎn)大于聚苯板，但價(jià)格要高出很多。
5、制冷速度：如果冷庫制冷溫度要求越低或制冷速度要求越快，那么冷庫的價(jià)格就會(huì)越高，因?yàn)槔鋷鞙囟仍降?，?duì)制冷機(jī)組的性能就要求更好，所以價(jià)格自然也就更高一些，反之則便宜。
6、地域氣候：如果冷庫所建造的地址距離市區(qū)過遠(yuǎn)就會(huì)增加相應(yīng)的人工費(fèi)、貨物運(yùn)輸費(fèi)等費(fèi)用。如果冷庫是建造在北方，我們就需要在建造的過程中額外配備加熱系統(tǒng)，這樣才能夠讓冷庫內(nèi)的溫度保持穩(wěn)定，所以這個(gè)原因也會(huì)影響到冷庫最終造價(jià)。
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